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公告

特检信息

关于落实“文明餐桌”行动的具体要求

来源 : 作者 : admin 发表时间 : 2018-08-02 浏览 : 110

     为进一步配合落实惠州市食品药品监督管理局关于加强惠州市餐饮服务行业食品安全工作,创新监管机制,整治常态化的要求,现将有关要求传达如下,请各位会员知悉。


 1、餐饮单位门店内各证件必须摆放在餐厅明显位置:营业执照、食品安全经营许可证的原件,健康证、食品安全管理员证可提供复印件(原件随时可拿出来检查,确保证件在有效期内)一并附在“公示栏”处。


(注:2018最新版本的公示栏)


    2、餐饮单位要全面落实文明餐桌行动的各项工作要求,在门店入口、前厅、包厢等醒目位置,张贴“文明餐桌行动”宣传海报,在餐桌摆放“文明餐桌”宣传台牌,倡导餐饮单位在LED电子屏、菜谱本、打包餐袋、优惠券上标印“文明餐桌”活动主题。

如:“文明用餐,节约惜福”、“文明用餐,以俭养德”、“不剩饭、不剩菜”等





 3、要培训点餐人员、服务员做到“四个提醒”:主动提醒顾客吃多少点多少;主动提醒顾客使用公筷公勺;主动提醒顾客可免费打包;主动提醒顾客不要酒后驾车。