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惠州餐协代表在河源参观学习交流

来源 : 作者 : admin 发表时间 : 2018-07-06 浏览 : 62
    2018年516日,惠州市餐饮行业协会一行在会长叶定华带领下,到河源参观学习交流。河源市餐饮行业协会会长朱晓君、秘书长黄勇热情接待了惠州餐协一行。双方就两协会未来的发展深入交换了意见,为将来的合作打下良好的基础。

图左起:河源餐协秘书长黄勇,河源餐协会长朱晓君,惠州餐协会长叶定华,惠州餐协秘书长朱红雯

    朱晓君会长精心安排惠州餐协一行参观了两家河源特色餐饮企业:河源铁炉农家菜馆、河源幸福城食府

    河源铁炉农家菜馆位于美丽的万绿大道与西环路交汇处,交通便利,是蜚声河源市的农家菜馆。菜馆占地面积达7000多平方米,菜馆四周果树林立,是一个花园山庄式的客家菜馆,环境优美,绿荫环绕,鸟语花香。

图为:河源铁炉农家菜馆

    铁炉农家菜馆老板古学斌是个功夫茶爱好者,同时也是个美食家,将功夫茶道融入美食中,首创了“功夫汤”。

图为:铁炉功夫汤

图为:部分铁炉农家菜馆菜品

图为:部分参观学习的惠州餐协会员

    河源幸福城食府位于河源万绿旅游大道东侧与万绿湖相邻,食府最具代表性的是——幸福盐焗鸡,秉承传统盐焗工艺,日嗮大粒盐制作,寻求客家老味,百年传承,不忘初心,真实的味道,幸福的味道,被高分评选为2017年河源十大美食之一。


图为:河源幸福城食府


图为:幸福盐焗鸡


除了盐焗鸡,幸福城的艾粄也是超级赞的


图为:幸福城艾粄


餐饮需要传承、更需要创新。通过参观学习,惠州餐协一行收获良多。



图为:惠州餐协学习交流团