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惠州市餐饮行业协会对话西子湖畔:共同加强宣导食品餐饮安全提升

来源 : 作者 : admin 发表时间 : 2017-04-11 浏览 : 59

329日上午,市餐饮行业协会秘书长陈喜红一行到访惠州生活门户西子湖畔,共同探讨食品餐饮安全示范单位创建的宣导工作。

食品餐饮安全示范创建工作是惠州市餐饮质量提升工程的重要内容,惠州市食品药品监督管理局自2011年开始,就开始推进餐饮服务食品安全示范建设,截止2016年12月30日,我市共有4条省、市级示范街(美食广场),195家省、市级示范单位。据了解,示范单位通过加强食品安全量化分级管理、积极推行“五常法”等管理方法,一方面强化“明厨亮灶”保障了广大市民对食品加工安全的知情权和监督权,进一步提升了我市餐饮食品安全,同时通过规范管理极大的提高了员工管理效率,降低了餐饮管理成本。推进餐饮服务食品安全提升,具备利国利民利企业的重要意义。同时,餐饮服务食品安全是一项任重道远的工作,需要整个社会的支持和帮助,需要全民共同参与。2017年,惠州市餐饮行业协会将配合惠州市食品药品监督管理局,拟整合西子湖畔资源,对食品餐饮安全进行宣传引导,使得市民的认知能力和监督能力有所提高,形成全社会共同关注食品餐饮安全的良好氛围。