市食药监局开展食品餐饮安全示范单位创建考察工作

        3月28日，惠州市食品药品监督管理局联合惠城区市场监督管理局、惠州市餐饮行业协会走访了下角片区，开展食品餐饮安全示范单位创建的考察工作。

        餐饮服务食品安全示范建设既是惠州市政府2017年民生实事项目，也是我市餐饮质量提升工程的重要一环，更是我市创建省级食品安全城市工作的重点内容。据悉，此次工作将着力推进38家民生小店进行示范创建：选取在主要街道上，群众较为认可、口碑较好的小型餐馆，特别是一些有历史、有故事的惠州地方特色餐饮单位，采取先进的管理方式，实行“明厨亮灶”、文明餐桌，致力发展餐饮品牌，通过示范创建，提升其食品安全管理水平，建成有惠州味道的示范单位，起到模范带头作用。

        此次考察工作主要走访了揭阳砂锅粥、丽丽小食店、黄记餐厅等多家历史悠久的饮食店，并与餐饮店负责人进行沟通，他们都表示愿意全力配合整改，但是否能成为示范创建单位还有待后续考察。