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梅州市餐饮行业协会、广州烹饪协会一行来访

来源 : 作者 : admin 发表时间 : 2018-10-12 浏览 : 219

    2018年106日,梅州市餐饮行业协会执行会长陈钢文、会长张伟华等一行来访,与惠州市餐饮行业协会交流。惠州市餐协会长叶定华、副会长谭候珍、秘书处干事庄慧芳接待了他们。


    梅州市餐协此行为“粤菜工程”而来。粤菜传统上分为:广府菜、东江菜、潮汕菜;随着时代的发展,现在人们把粤菜分为:广府菜、客家菜、潮汕菜。大家围绕着粤菜,特别是东江菜的发掘、保护、传承、创新展开了深入的交流。惠州东江菜传承人李宏坤也参加了此次会见。


从左起依次是:惠州厨协副秘书长李正旭,惠州餐协副会长谭候珍,梅州餐协监事长周云水,惠州餐协会长叶定华,梅州餐协执行会长陈钢文,东江菜传承人李宏坤,梅州餐协会长张伟华,梅州金苑酒家总经理黄俊鹏,惠州宾馆张经理




    2018年107日,广州烹饪协会会长梁日东、韶关餐旅烹饪协会前会长陈树源等一行来访交流,这是两个协会首次到访。

 

    梁日东会长同时也是世界中餐粤菜产业委员会主席,对粤菜的推广充满热情,他希望省内各餐饮协会加强交流合作,同共打造粤菜的“米其林”。


    惠州市餐协叶会长对梁日东会长建议表示赞同。会谈中双方还交流了各自的办会经验。韶关餐旅烹饪协会前会长陈树源也毫无保留了分享了他几十年协会的工作经验。


从左起依次是:惠州餐协会员陈史泽,韶关餐旅烹饪协会前会长陈树源,惠州餐协会长叶定华,广州烹饪协会会长梁日东,惠州餐协理事朱映泉,广州烹饪协会副会长庄歌,世界中餐业联合会执行秘书长张乐平


     梅州市餐协、广州烹协韶关餐旅烹饪协均表示协会间要加强交流合作,同时都向惠州市餐协发出邀请,希望惠州市餐协能到访他们协会。叶定华会长热情地接受了他们的邀请,并表示会择时拜访他们,为餐饮行业发展共同努力!





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